原酒太平

蒸留後に一滴の水を加えず瓶詰めした原酒です。蒸留時の経過成分を5分割にし、アルコール度数44度を維持しながら、それぞれの特徴を生かしたブレンドを行います。蒸留のタイミングによって味や香りが変わります。最初の蒸留ではさらさらな泡盛が、徐々にオイリーで穀物や油の香りが増してきます。どのような古酒に熟成されるのか楽しみな逸品です。